Scientifiques

Jérôme Santolini

Chercheur en Sciences du Vivant, Jérôme Santolini s’intéresse particulièrement aux processus de signalisation, stress et homéostasie (bio)chimique. Il est également administrateur de l’association Sciences citoyennes où il interroge les rapports Sciences – Société – Démocratie. Sensibilisé aux questions de santé environnementale, il s’est mobilisé sur la question de l’impact sanitaire des plastiques alimentaires et des additifs nitrés. Très engagé dans la diffusion des connaissances, il questionne le rôle des imaginaires dans notre rapport aux savoirs et au monde.